Ranskalaiset säilykkeet tarjoavat nopean ja helpon tavan varmistaa, että sinulla on aina tarjota myös yllätysvieraille ruokaelämyksiä. Säilykkeet sopivat hyvin myös retkeilyyn, sillä ne voi huoletta kuljettaa repussa päiviä.
Pain perdu eli köyhät ritarit ranskalaisittain on hätävararuoka, mutta yhä useammin siihen törmää myös gourmet ravintoloissa tosin hyvin varioituina versioina.